Haut- Funktion, Aufbau & Tipps zur richtigen Hautpflege

Intro

In deiner Haut möchte ich nicht stecken…. das geht mir unter die Haut … oder eine dicke Haut haben. Viele Sprichwörter beschäftigen sich mit unserer Haut. Wie ist unsere Haut aufgebaut und was verrät sie über unseren Gesundheitszustand? Welche Superfoods tragen zur Hautgesundheit bei, wie sieht gesunde Haut aus und wie pflegen wir unsere Haut richtig? Welche Ernährung hilft bei unreiner Haut und gegen Falten und welche Tipps können trockener Haut vorbeugen?

Keypoints

  • Die Haut ist das grösste und schwerste Organ des menschlichen Körpers
  • Unsere Haut besteht aus den 3 Hautschichten Oberhaut (Epidermis), Lederhaut (Dermis) und Unterhaut (Subcutis) 
  • Die Ernährung kann unseren Hautzustand sowohl positiv als auch negativ beeinflussen
  • Ein Mangel an Nährstoffen, wie Vitamine oder Mineralstoffe ist mit diversen Hautveränderungen verbunden
  • Damit unsere Haut ihre Aufgaben auch bis ins hohe Alter noch erfüllen kann und gepflegt aussieht kann eine gesunde Lebensweise helfen
  • Erschreckend aber wahr … bereits etwa ab dem 25. Lebensjahr machen sich die ersten Anzeichen der Hautalterung bemerkbar
  • Zu den häufigsten Hautkrankheiten zählen Psoriasis (Schuppenflechte), Neurodermitis, Ekzeme, trockene Haut, Akne sowie Melanome

Die Haut und ihre Funktionen 

Die Haut ist sowohl das grösste wie auch das schwerste Organ des menschlichen Körpers. Sie bildet eine natürliche Barriere zwischen unserer inneren und äusseren Umgebung und spielt deshalb eine zentrale Rolle bei wesentlichen biologischen Funktionen wie z. B. dem Schutz vor mechanischen/chemischen Schäden, Mikroorganismen und ultravioletten Strahlenschäden. Zudem ist sie ebenfalls an der Wärmeregulation sowie an der Wundheilung entscheidend mitbeteiligt. 

Wie ist die Haut aufgebaut? 

Grob beschrieben besteht die Haut aus den folgenden 3 Hautschichten:

  • Oberhaut (Epidermis)
  • Lederhaut (Dermis oder Corium)
  • Unterhaut (Subcutis) 

Schauen wir uns die einzelnen Schichten nun detaillierter an.

Die Oberhaut (Epidermis)

Die Oberhaut (Epidermis) ist die dünne äusserste Hautschicht. Sie besteht wiederum aus 3 verschiedenen Zelltypen:

  • Plattenepithelzellen: Die äusserste Schicht, auch Stratum corneum genannt
  • Basalzellen: Basalzellen befinden sich direkt unter den Plattenepithelzellen, an der Basis der Epidermis
  • Melanozyten: Melanozyten liegen ebenfalls an der Basis der Epidermis und stellen den Hautfarbstoff Melanin her 

Lederhaut (Dermis)

Die Lederhaut (Dermis) ist die mittlere Hautschicht und enthält neben Blutgefässen auch Lymphgefässe, Haarfollikel, Schweissdrüsen, Kollagen-Bündel, Nerven sowie Talgdrüsen. Zusammengehalten wird die Dermis durch ein Protein namens Kollagen. Diese Schicht verleiht der Haut Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Die Dermis enthält ebenfalls Schmerz- sowie Berührungsrezeptoren. 

Unterhaut (Subcutis)

Die Unterhaut (Subcutis) ist die innerste Hautschicht. Sie besteht aus einem Netz von Kollagen und Fettzellen, hilft die Körperwärme zu speichern und schützt den Körper vor Verletzungen, indem sie als Stossdämpfer agiert.

Zusammenhang Ernährung und Haut 

Die Ernährung hat einen entscheidenden Einfluss auf die Fähigkeit der Haut, sich gegen zahlreiche negative Einflüsse zu wehren. Unsere Ernährung kann unseren Hautzustand dabei sowohl positiv als auch negativ beeinflussen. Unter-, aber auch Überernährung können die Haut-Physiologie stark beeinträchtigen. So weisen z. B. übergewichtige Menschen einen deutlich höheren transepidermalen Wasserverlust auf, was auf eine veränderte Haut-Barrierefunktion rückschliessen lässt. Ein Mangel an Nährstoffen, wie Vitamine oder Mineralstoffe ist mit diversen Hautveränderungen verbunden.

Wie beeinflusst die Ernährung unsere Haut?  

Gesundes Essen für eine gesunde Haut. Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, kann einem Nährstoffmangel vorbeugen. Obst und Gemüse versorgen unseren Körper mit Vitamin-C, während angereicherte Milchprodukte die Aufnahme von Vitamin-D erhöhen. Fettreicher Fisch wie z. B. Lachs oder Thunfisch liefern nützliche Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin-D und Selen. Nüsse eignen sich hervorragend als hautgesunder Snack. Denn sie sind reich an Zink, Selen und gesunden ungesättigten Fettsäuren.

Superfood für unsere Haut

Nahrungsmittel wie Melonen, Karotten sowie Süsskartoffeln enthalten viel Vitamin-A. Vitamin-A sorgt für einen strahlenden Teint. Weitere Superfoods sind Beeren, Tomaten, Aprikosen, Rote Bete, Kürbis, Spinat, Mandarinen sowie Paprika

Vitamine und Mineralstoffe für eine gesunde Haut

Vitamin-C

Vitamin-C (Ascorbinsäure), trägt massgebend zur Hautgesundheit bei. Der Konsum von Vitamin-C hilft zudem Kollagen zu bilden, ein Protein, das für die Hautstruktur von grosser Bedeutung ist. Bei einer Vitamin-C-armen Ernährung besteht das Risiko an Skorbut zu erkranken, einer Vitaminmangel-Krankheit welche u. a. zu Hautläsionen sowie blutendem Zahnfleisch führt. Ausserdem ist Vitamin-C ein Antioxidans, das die Haut vor oxidativen Schäden durch Sonne und Umwelt schützt, die zu verfrühten Hautalterung führen können.

Hier gibt es mehr über Vitamin-C

Vitamin-D

Auch Vitamin-D trägt zum Erhalt einer gesunden Haut bei. Vitamin-D steuert das Wachstum sowie die Entwicklung der Zellen in den tiefen Hautschichten.

Mehr zu Vitamin-D hier

Zink

Ein Zinkmangel wirkt sich ungünstig auf den Hautzustand aus und kann z. B. eine abnorme Pigmentierung verursachen, zu Hautläsionen führen und das Risiko einer Dermatitis erhöhen. Zudem verursacht ein Zinkmangel Haarausfall und hemmt das Nagelwachstum.

Alles über Zink findest du hier

Selen 

Selen ist ein weiterer wichtiger Mineralstoff, der die Haut vor Sonneneinstrahlung schützt. Menschen, die unter einem Selenmangel leiden haben ein entsprechend höheres Risiko an Hautkrebs zu erkranken. Ein Selenmangel kann ebenso das Haarwachstum verlangsamen, zu Haarausfall führen und die normale Entwicklung der Hautzellen verhindern.

Weitere Eigenschaften von Selen hier

11 Nahrungsmittel für eine strahlende Haut 

  • Fetter Fisch: Fetter Fisch ist ein guter Lieferant für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin-D, Vitamin-E und Zink 
  • Avocados: Avocados sind wichtige Vitamin-C und Vitamin-E-Quellen sowie reich an gesunden Fetten
  • Walnüsse: Walnüsse sind reich an Omega 3-Fettsäuren
  • Sonnenblumenkerne: Sonnenblumenkerne sind eine gute Vitamin-E-Quelle
  • Süsskartoffeln: Süsskartoffeln sind reiche Vitamin A-Lieferanten 
  • Karotten: Karotten enthalten Beta-Carotin. Beta-Carotin wirkt als natürlicher Sonnenschutz 
  • Paprikaschoten: Paprikaschoten enthalten Beta-Carotin sowie reichlich Vitamin-C 
  • Broccoli: Broccoli gehört zum vitaminreichen Gemüse 
  • Tomaten: Tomaten gelten als Vitamin-C-Booster
  • Soja: Soja-Produkte verbessern die Hautelastizität 
  • Dunkle Schokolade

4 Schlechte-Haut-Macher 

  • Überzuckerte Getränke: Zuckerhaltige Getränke können die Kollagenbildung negativ beeinträchtigen
  • Alkohol: Alkohol entzieht sowohl deinem Körper Wasser wie auch deiner Haut Feuchtigkeit
  • Süssigkeiten: Süssigkeiten sind schlecht für die Linie und fördern Entzündungen
  • Frittiertes oder Gebratenes

Was hält die Haut gesund?

Damit unsere Haut ihre Aufgaben bis ins hohe Alter erfüllen kann und gepflegt aussieht kann eine gesunde Lebensweise helfen. Dazu gehören:

Gesunde Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse liefert die wichtige Vitamine und Mineralstoffe für eine gesunde Haut.

Genug Flüssigkeit

Trink genug Wasser. Denn je mehr Flüssigkeit wir unserem Körper zuführen, desto besser funktioniert auch unsere Hautschutzbarriere. Zudem unterstützt Trinken die Verdauung dabei Giftstoffe aus dem Körper zu schwemmen.

Erholsamer Schlaf

Ein guter und erholsamer Schlaf ist wichtig, auch für unsere Haut. Wechsle zudem regelmässig deine Bettwäsche. Mehr dazu, wie oft Bettwäsche wechseln findest du hier.

Bewegung

Sorg für genügend körperliche Aktivität in deinem Alltag.

Genussmittel einschränken

Kaffee und Alkohol entziehen unserem Körper Flüssigkeit, auch unserer Haut. Rauchen verschlechtert das Hautbild.

Antioxidantien

Der Genuss von reichlich Obst und Gemüse, welches zahlreiche Antioxidantien enthält, ist gut für den ganzen Körper, einschliesslich unserer Haut. Antioxidantien wie z. B. Beta-Carotin und die Vitamine-C, E und A können die Schäden reduzieren, die durch sogenannte freie Radikale verursacht werden. Diese Moleküle können Hautzellen angreifen, schädigen und Zeichen der vorzeitigen Hautalterung hervorrufen.

Mehr über Antioxidantien erfährst du hier

Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen

Schütz deine Haut vor Umwelteinflüssen wie Kälte oder zu viel Sonneneinstrahlung. Die Haut ungeschützt der Sonneneinstrahlung auszusetzen kann die Haut vorzeitig altern lassen und das Risiko von Hautkrebs fördern.

Bedachter Umgang mit Kosmetika

Letztendlich enthalten Make-up-Produkte Chemikalien. Wenn Chemikalien über einen längeren Zeitraum hinweg und zu intensiv mit der Haut in Berührung kommen, können sie die natürliche Struktur beschädigen. Schminke dich unbedingt vor dem Schlafengehen ab, denn mit Make-up Schlafengehen kann die Poren verstopfen, und zu einer unreinen Haut führen.

Wie sieht gesunde Haut aus? 

Man sagt nicht umsonst … die Haut ist der Spiegel unserer Seele. Oft sehen uns Menschen an, wenn es uns nicht gut geht. Was verrät unser Hautbild über uns? Eine gesunde Haut ist weder zu fettig noch zu trocken, spannt nicht und sollte nicht gerötet, jedoch auch nicht zu blass sein. Ein gesunder Teint strahlt

10 Hausmittel für eine gesunde Haut 

  • Kühle dein Gesicht mit Eiswürfel: Erfrischt und lässt Talgdrüsen schrumpfen
  • Vitamin-C-haltige Gesichtscremes sowie Gesichtspeelings wirken Wunder bei glanzloser Haut 
  • Aloe-Vera-Gel und Grüntee-Extrakt unterstützen die Wundheilung. Über Nacht aufgetragen erziehlst du dabei eine maximale Wirkung. Funktioniert auch mit Joghurt 
  • Dein Gesicht vor dem Schlafengehen zu waschen ist ein absolutes Muss. Denn Make up-Rückstände verstopfen die Poren und führen zu unreiner Haut 
  • Teebaumöl hilft fettige Haut zu beruhigen und auch bei Akne
  • Benutze Feuchtigkeitscremes: Bedenke dabei, auch fettige Haut braucht Feuchtigkeit
  • Sonnenschutzmittel sind der beste Schutz gegen Sonnenbrand und Hautalterung
  • Haferflocken-Gesichtsmaske: Einfach zum Selberherstellen: Vermische dazu etwas lauwarmes Wasser mit Haferflocken, Joghurt, Honig und Eiweiss, trag eine dünne Schicht der Paste auf die Haut auf und spül sie nach 15 min. wieder ab
  • Revitalisierende Dampf-Gesichtsbehandlung: Halte dein Gesicht dafür mit einem Handtuch bedeckt über eine Schüssel mit heissem Wasser. Der Dampf öffnet verstopfte Poren und reinigt dabei bis in die tiefsten Hautschichten
  • Schlaflosigkeit kann die Hautgesundheit beeinträchtigen. Sorge deshalb für genügend sowie erholsamen Schlaf

Akne 

Untersuchungen zeigen, dass Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Fett, Zucker sowie Milchprodukten das Risiko für Akne bei Erwachsenen erhöhen kann. Lebensmittel wie Milchschokolade, Pommes-Frites und zuckerhaltige Getränke gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln, welche das Akne-Risiko erhöhen können. Es gibt verschiedene Studien, welche zeigen, dass eine Ernährung die reich an Omega-3-Fettsäuren ist Entzündungen reduzieren und Akne-Symptome lindern kann. Zu den Omega-3-reichen Lebensmitteln zählen neben Fisch auch Sojaprodukte und Nüsse.

Auch von Akne betroffen? Hier findest du weitere nützliche Tipps 

Trockene Haut

Viele Menschen leiden unter trockener Haut. Zu einer trockenen Haut kommt es, wenn die Haut nicht genügend Wasser oder natürlich vorkommende Öle hat, die sie braucht, um sich zu pflegen und dabei weich und geschmeidig zu bleiben.

Alles über trockene Haut: Ursache, Symptome und hilfreiche Tipps findest du hier

Hautalterung und Falten

Erschreckend aber wahr … bereits etwa ab dem 25. Lebensjahr machen sich die ersten Anzeichen der Hautalterung an der Hautoberfläche bemerkbar. Erst sind es nur feine Linien, mit der Zeit aber machen sich Falten, Volumen- und Elastizitätsverluste immer deutlicher bemerkbar. 

Hautfalten vorbeugen

Es gibt zahlreiche verschiedene Methoden zur Prävention und Therapie von Falten, dabei ist es jedoch vor allem wichtig realistisch zu bleiben. Falten werden damit vielleicht nicht komplett verschwinden, aber es gibt durchaus Möglichkeiten sie zu glätten, dein Selbstbewusstsein zu stärken und dein Hautgefühl damit zu verbessern.

Kollagen

Ein wichtiger Faktor bei der Hautalterung spielt das Kollagen. Kollagen ist der wichtigste Faserbestandteil von Haut, Knochen, Knorpeln, Sehnen, Blutgefässen und Zähnen.

Alles über Kollagen: Vorkommen und Wirkung findest du hier

Hautkrankheiten

Zu den häufigsten Hautkrankheiten zählen:

Psoriasis (Schuppenflechte)

Psoriasis, auch Schuppenflechte genannt, ist eine chronisch entzündliche Autoimmunerkrankung die rote, juckende und schuppige Flecken auf der Haut hinterlässt und verläuft zyklisch in Schüben.

Mehr zur Psoriasis und deren Behandlungsmöglichkeiten findest du hier

Neurodermitis

Neurodermitis ist eine chronisch wiederkehrende Hauterkrankung, die in Schüben verläuft und fast immer bereits in der frühen Kindheit ihren Anfang hat und äussert sich dabei in quählendem Juckreiz sowie trockenen, schuppigen Hautstellen.

Mehr über Neurodermitis hier

Ekzeme

Ekzeme sind eine Hauterkrankung, bei der sich Hautpartien entzünden, jucken und dabei rissig und rau werden. Zu den Verursachern gehören genetische und umweltbedingte Faktoren. Die häufigste Form von Ekzemen ist die atopische Dermatitis.

Alles über Ekzeme findest du hier

Melanome

Ein Melanom ist ein Hautkrebs der in den pigmentproduzierenden Zellen entsteht. Das maligne Melanom ist die bösartigste Form von Hautkrebs.

Interessante Skin-Facts

  • Eine gute Nahrungsergänzung kann bei der Vorbeugung gegen schädliche Auswirkungen der UV-Belastung, bei der Hautalterung im Allgemeinen, sowie beim leidigen Thema Haarausfall eindeutig von Vorteil sein 
  • Genug Schlaf fördert die Hautgesundheit
  • Eine 100 gr. Portion, also etwa eine halbe Avocado, liefert 14 % des Tagesbedarfs an Vitamin-E und 11 % des Bedarfs an Vitamin-C 
  • Wenn du noch einen Grund brauchst, um ohne schlechtes Gewissen Schokolade zu essen … hier ist er: Die Wirkung von Kakao auf die Haut ist einfach phänomenal. Achte darauf, dich dabei für dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil zu entscheiden, um die Vorteile zu maximieren und den Zuckergehalt dabei so gering wie möglich zu halten

Fazit

Die Haut … ein Sinnesorgan das sowohl das grösste wie auch das schwerste Organ des menschlichen Körpers ist und sowohl an der Wärmeregulation wie auch an der Wundheilung entscheidend mitbeteiligt ist. Sie ist die erste Schutzschicht des Körpers und hindert schädliche Mikroorganismen wie Viren und Bakterien daran in den Körper einzudringen.

Unser Hautzustand sagt viel über unseren Gesundheitszustand aus. Unsere Haut reagiert sowohl auf äusserliche wie auch auf innere Einflüsse und wir können sie von innen wie auch von aussen dabei in ihrer Funktion unterstützen. Auch Schlaf kann helfen unseren Hautzustand zu verbessern. 

Superfoods für die Haut sind vitaminreiches Obst und Gemüse sowie Omega 3 und Omega 6 reiche Nahrungsmittel, z.B. Fisch, Walnüsse, Avocados, Beeren, Tomaten, Aprikosen, Rote Bete, Kürbis, Spinat, Mandarinen sowie Paprika.

Gesunde Haut ist ein Spiegel eines gesunden Körpers. Unsere Ernährung hat dabei einen entscheidenden Einfluss auf die Fähigkeit der Haut sich gegen zahlreiche negative Einflüsse wehren zu können. Ein Vitamin- und Mineralstoffmangel ist entsprechend mit diversen Hautveränderungen verbunden.