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Menschen mit Lupus können von verschiedenen Ernährungsweisen profitieren. Studien deuten darauf hin, dass gerade entzündungshemmende Lebensmittel zur Regulierung der Immunreaktion beitragen können. Die Ernährung bei Lupus kann zwar keinen Einfluss auf die Lupuserkrankung selbst nehmen, jedoch Einfluss auf Beschwerden und Begleiterkrankungen von Lupus haben. Welche Lebensmittel können bei Lupus helfen, welche sind verboten und welche Tipps können bei der Lupus Ernährung helfen?
Alles über Lupus findest du hier
Keypoints: Lupus Ernährung im Überblick
- Es gibt keine allgemeingültige Diät für Menschen mit Lupus
- Generell empfehlen Ärzte bei Lupus eine Ernährungszusammensetzung von 50 % Kohlenhydraten, 15 % Eiweiß und 30 % Fett
- Eine entzündungshemmende Ernährung kann das Immunsystem regulieren und Entzündungen lindern
- Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bestimmte Ernährungsmuster wie z. B. bei der Mediterranen-Diät (Mittelmeerdiät) bei Lupus von Vorteil sein können
- Eine gesunde Ernährung kann sich positiv auf Lupus Symptome und die Gesundheit insgesamt auswirken
- Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren kann dazu beitragen, Entzündungen zu lindern
- Gemieden werden sollten bei Lupus gesättigte Fette sowie salz- und zuckerreiche Lebensmittel
- Den Alkoholkonsum sollte man bei Lupus einschränken, da die Kombination von Alkohol und Kortikosteroiden sowie andere Lupus-Medikamenten für Leber und Magen sehr schädlich sein kann
Was essen bei Lupus?
Es gibt keine allgemeingültige Diät für Menschen mit Lupus. Da es sich bei Lupus aber um eine Systemerkrankung handelt, hilft eine gesunde Ernährung dem Körper gesund zu bleiben. Generell empfehlen Ärzte bei Lupus eine Zusammensetzung von etwa 50 % Kohlenhydraten, 15 % Eiweiß und 30 % Fett. Eine entzündungshemmende Ernährung hat das Potenzial, das Immunsystem zu regulieren und dabei Entzündungen zu lindern.
Eine Untersuchung aus dem Jahr 2020, die sich mit der optimalen Ernährung zur Regulierung des Immunsystems bei SLE befasst, kommt zum Schluss, dass die folgenden Ernährungsmerkmale eine Entzündung beeinflussen könnten:
- Kalorienarm
- Wenig Eiweiß
- Hoher Ballaststoffanteil
- Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- Hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen
- Reich an Polyphenolen
Alles Merkmale, die sich in der Mediterranen Ernährung widerspiegeln.
Die Mediterrane Diät: Die Mittelmeerdiät
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bestimmte Ernährungsmuster bei Lupus von Vorteil sein können. So z. B. die Mediterrane-Diät (Mittelmeerdiät). Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät mit einer geringeren Krankheitsaktivität und einem geringeren kardiovaskulären Risiko bei Menschen mit SLE verbunden war.
Die mediterrane Ernährung wirkt entzündungshemmend und kann dabei das Risiko chronischer Krankheiten, wie z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verringern. Darüber hinaus deuten weitere Forschungsergebnisse darauf hin, dass die Mittelmeerdiät auch bei einigen Autoimmunkrankheiten von Vorteil sein kann. Die Mittelmeerdiät basiert hauptsächlich auf pflanzlichen Lebensmitteln, enthält aber auch Fisch, Geflügel sowie Milchprodukte.
Alles über die Mediterrane-Diät findest du hier
Gesund Essen bei Lupus: Welche Lebensmittel können bei Lupus helfen?
Eine gesunde Ernährung kann sich positiv auf Lupus Symptome und die Gesundheit insgesamt auswirken und dazu beitragen, Erkrankungen wie Bluthochdruck oder Diabetes vorzubeugen oder diese besser in den Griff zu bekommen. Zu den Lebensmitteln, die sich positiv auf Lupus auswirken gehören:
- Iss viel Obst und Gemüse, versuch dabei die Hälfte des Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen
- Bevorzuge Vollkornprodukte wie z. B. Vollkornbrot und -nudeln, Haferflocken sowie braunen Reis
- Achte auf eine Mischung aus gesunden Proteinen wie mageres Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Bohnen, Nüsse sowie Eier
- Greif zu Lebensmitteln mit gesunden Fetten wie z. B. Olivenöl, Avocados, Nüsse und Fisch
- Als Snack eignet sich rohes Gemüse und zum Dippen dazu Hummus
- Kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Speiseeis/Gefrierjoghurt, Hüttenkäse, Pudding, Mandeln, Broccoli, angereichertes Getreide, Orangen, Joghurt, Hartkäse, Sojabohnen und Sojamilch, Bohnen, Austern, Sardinen und Spinat
Omega-3-Fettsäuren bei Lupus
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren kann dazu beitragen, Entzündungen zu lindern. Fisch und Nüsse sind ausgezeichnete Omega-3-Quellen und lassen sich dabei ganz praktisch in die täglichen Mahlzeiten integrieren.
Mehr über Omega-3-Fettsäuren sowie Omega-3-fettsäurehaltige Lebensmittel findest du hier
Welche Lebensmittel sollte man bei Lupus meiden?
Gemieden werden sollten bei Lupus gesättigte Fette, wie sie z. B. in frittierten Lebensmitteln enthalten sind, da diese Fette bekanntermaßen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen und damit sogar das Immunsystem reizen können.
Bereits kleine Veränderungen in den Essgewohnheiten können einen großen Unterschied machen! Die Einschränkung von fett- und zuckerreichen Lebensmitteln kann für die Lupus Symptome von Vorteil sein. Zu den Lebensmitteln, die man bei Lupus vermeiden oder einschränken sollte, gehören:
- Verarbeitetes Fleisch oder Fleisch mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wie z. B.: Wurstwaren, Speck, Schweinefleisch sowie auch rotes Fleisch
- Schmalz
- Margarine
- Süßigkeiten wie z. B. Kuchen, Kekse und Backwaren
- Stark verarbeitete Fertiggerichte
- Fast Food
- Limonaden und mit Zucker gesüßte Getränke
- Alkohol
- Zucker- bzw. fetthaltige Dressings, Saucen und Sirup
Neuerdings wird auch kontrovers diskutiert, ob Aspartam Lupus auslöst. Wissenschaftler sind jedoch zu dem Schluss gekommen, dass es dafür keinen Beweis gibt.
Nahrungsergänzungsmittel bei Lupus
Bei Osteoporose oder Osteopenie wird der Arzt vermutlich empfehlen, dass zusätzlich zu den regulären Medikamenten für den Knochenaufbau Kalzium- und Vitamin-D-Präparate eingenommen werden, da Vitamin-D die Kalziumaufnahme im Körper fördert.
Mehr über Nahrungsergänzungsmittel gibt es hier nachzulesen
Wichtige Tipps zur Ernährung bei Lupus
Begrenzung von Salz bei Lupus
Die Begrenzung von Salz in der Ernährung kann helfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
- Prüf die Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln
- Würz das Essen mit Kräutern anstelle von Salz
Alles zur natriumarmen DASH-Diät findest du hier
Einschränkung von gesättigten Fettsäuren bei Lupus
Gesättigte Fette durch gesunde ungesättigte Fette zu ersetzen, kann das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes senken.
- Koch mit Olivenöl anstelle von Butter
- Iss lieber Fisch oder Hühnchen anstelle von fettem Fleisch oder Wurst
- Bevorzuge fettarme Milchprodukte, wie z. B. entrahmte oder fettfreie Milch und Joghurt
Eine gute Fette / schlechte Fette Tabelle findest du hier
Verzicht auf Zuckerzusätze bei Lupus
Der Verzicht auf Zuckerzusätze kann dazu beitragen, Herzkrankheiten und Diabetes vorzubeugen. In Fertigprodukten und Softdrinks ist meist sehr viel Zucker enthalten.
- Trink Wasser statt zuckerhaltige Getränke: Füge dem Wasser Kräuter oder frisches Obst hinzu, um den Geschmack damit zu verbessern
- Iss lieber Obst zum Nachtisch anstelle von Süßigkeiten
- Versuch deinen Kaffee oder Tee ohne Zucker zu trinken
Darf man bei Lupus Alkohol trinken?
Zu den Faktoren, die einen negativen Einfluss auf das Immunsystem nehmen können, gehören neben Stress und einer ungesunden Ernährung auch der Konsum von Alkohol. Den Alkoholkonsum sollte man bei Lupus minimieren, da die Kombination von Alkohol und Kortikosteroiden sowie andere Lupus-Medikamenten für Leber und Magen sehr schädlich sein können.
Lupus Rezepte
Entzündungshemmende Gewürze gegen Lupus
Zu den entzündungshemmenden Gewürzen, auf die man bei Lupus in der Küche keinesfalls verzichte sollte gehören:
- Kurkuma
- Koriander
- Zimt
Schnelle und einfache Rezeptideen für Menschen mit Lupus
- Ajvar: Mit roten Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika, Chilischote, Ingwer, Olivenöl sowie Apfelessig
- Rettichsalat: Mit Radieschen, Petersilie und Kräuteressig
- Rotkohlsalat: Äpfel, Walnüsse, Apfelessig, Honig, Balsamico, Walnussöl und Kurkuma
- Gurkensalat mit Schalotten, Paprika, Kurkuma, Koriander, Dill und Apfelessig
- Grüne Smoothies mit Banane, Apfel und Avocado
- Linsensuppe mit Kartoffeln und einer Scheibe Vollkornbrot
- Tortilla mit Kartoffeln und Ei
- Bohneneintopf mit Mais und Soja
- Hummus
- Rosmarin-Lachs mit mediterranem Ofengemüse
Systemischer Lupus erythematodes
Lupus ist eine Autoimmunerkrankung, die Entzündungen in jedem Teil des Körpers hervorrufen kann. Der systemische Lupus erythematodes (SLE) ist dabei die häufigste und auch schwerste Lupusform.
Lupus Symptome
SLE verursacht eine Entzündung, die verschiedene Symptome auslösen kann, die die Haut, die Gelenke oder andere Organe betreffen. Zu den Symptomen, die Ärzten helfen können, Lupus zu diagnostizieren, gehören:
- Hautausschläge: Typisch dabei ist ein schmetterlingsförmiger Ausschlag auf den Wangen
- Wunden im Mund
- Arthritis
- Nierenprobleme
Alles über den systemischen Lupus erythematodes kannst du hier nachlesen
Lupus neue Erkenntnisse
Eine Therapie mit maßgeschneiderten, gentechnisch veränderten Immunzellen, die sog. CAR-T-Zellen, scheinen wie ein Resetknopf zu wirken und ermöglichen dem Immunsystem damit einen Neustart. Seit einigen Jahren zählt deshalb vor allem die CAR-T-Zellen-Therapie zu den Hoffnungsträgern, wenn es um Lupus geht.
Mehr über Lupus Forschung findest du hier
Lupus Trigger: Was verschlimmert Lupus?
Externe Faktoren wie z. B. Viruserkrankungen, Medikamente oder auch Umwelteinflüsse, insbesondere UV-Strahlung, werden in Zusammenhang mit der Entstehung bzw. Verschlechterung von systemischem Lupus erythematodes gebracht. Aber auch hormonelle Umstellungen wie sie in der Pubertät oder Schwangerschaft vorkommen sowie die Einnahme von Kontrazeptiva werden mit SLE in Verbindung gebracht.
Mehr über Lupus Ursachen und Risikofaktoren findest du hier
Was hilft gegen Lupus?
Lupus ist nicht heilbar, die Symptome jedoch sind behandelbar. Eine Lupus Behandlung sollte dabei so rasch wie möglich erfolgen. Heutzutage gibt es gute medikamentöse Lupus-Behandlungsmöglichkeiten, die ein weitgehend normales Leben ermöglichen. Antimalariamittel sind das Basistherapeutikum bei SLE. In aktiven Phasen sowie bei entzündlichen Schüben kommen zusätzlich auch Kortison und NSAR zum Einsatz.
Mehr über Lupus Behandlung gibt es hier
FAQ: Die Wichtigsten Fragen zu Lupus Ernährung
Was darf man bei Lupus essen?
Es gibt keine Lupus-Diät aber einige Ernährungsweisen, die sich positiv im Hinblick auf Lupus auswirken können. Dazu gehören antientzündliche Lebensmittel sowie die mediterrane Ernährung. Bei einer antientzündlichen Ernährung spielen vor allem Obst und Gemüse eine entscheidende Rolle.
Welche Lebensmittel sind bei Lupus verboten?
Gemieden werden sollten bei Lupus gesättigte Fette, wie sie z. B. in frittierten Lebensmitteln enthalten sind sowie fett-, salz- und zuckerreiche Lebensmittel.
Kann ich mich vegetarisch oder vegan ernähren wenn ich Lupus habe?
Ja, Menschen mit Lupus können sich durchaus vegetarisch oder vegan ernähren. Achte nur darauf, eine Vielzahl gesunder pflanzlicher Lebensmittel zu essen. Wer keine tierischen Lebensmittel isst, muss evtl. ein Vitamin-B12-Präparat einnehmen, da Vitamin-B12 nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Muss man bei Lupus Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Manche Menschen mit Lupus benötigen Nahrungsergänzungsmittel, um ausreichend mit bestimmten Nährstoffen wie Vitamin-D und Omega-3-Fettsäuren versorgt zu werden. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch auch Wechselwirkungen mit Lupus-Medikamenten haben.
Muss ich bei Lupus den Alkoholkonsum einschränken?
Alkohol kann Wechselwirkungen mit einigen Lupus-Medikamenten haben und sollte deshalb eingeschränkt werden.
Fazit
Es gibt keine allgemeingültige Diät für Menschen mit Lupus. Generell empfehlen Ärzte bei Lupus jedoch eine Ernährungszusammensetzung von 50 % Kohlenhydraten, 15 % Eiweiß und 30 % Fett.
Eine entzündungshemmende Ernährung hat das Potenzial, das Immunsystem zu regulieren und Entzündungen zu lindern, was auch bei Lupus vorteilhaft sein kann.
Eine gesunde Ernährung kann sich positiv auf die Lupus Symptome und die Gesundheit insgesamt auswirken. Forschungsergebnisse deuten zudem darauf hin, dass bestimmte Ernährungsmuster bei Lupus von Vorteil sein können, so z. B. die Mediterrane-Diät (Mittelmeerdiät). Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren kann ebenfalls dazu beitragen, Entzündungen zu lindern.
Gemieden werden sollten bei Lupus vor allem gesättigte Fette, salz- sowie zuckerreiche Lebensmittel. Zu den Faktoren, die ebenfalls einen negativen Einfluss auf das Immunsystem nehmen können, gehört auch der Konsum von Alkohol.