Intro
Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff, der oft übersehen wird. Dabei können vor allem lösliche Ballaststoffe beim Abnehmen unterstützen, denn sie sind besonders sättigend und kalorienarm. In diesem Text gehen wir auf den Zusammenhang von Ballaststoffen und Stoffwechsel ein und zeigen ballaststoffreiche Lebensmittel die beim Abnehmen helfen können. Zudem reden wir über Ballaststoffpräparate und Abnehmen, zeigen ballaststoffreiche Diät-Rezepte und klären die Frage wie genau Ballaststoffe beim Abnehmen helfen können.
Mehr über Ballaststoffe: Arten, Aufgaben und Vorkommen findest du hier
Kann man mit Ballaststoffen abnehmen?
Ballaststoffe können den Appetit zügeln. Um abzunehmen bzw. das Gewicht zu reduzieren, muss ein entsprechendes Kaloriendefizit vorliegen. Was im Prinzip bedeutet, dass mehr Kalorien (Energie) verbraucht werden sollten als zugeführt werden. Alles, was den Appetit reduziert, kann deshalb auch die Kalorienaufnahme entsprechend verringern.
- Ballaststoffe und Abnehmen funktioniert am besten im Rahmen eines umfangreichen Abnehmprogramms
- Man sollte sich nicht nur alleine auf Ballaststoffe verlassen um abzunehmen. Sie können jedoch dazu beitragen, dass man sich satt fühlt. Fühlt man sich satt, hilft das auch dabei, gesunde Essgewohnheiten besser beizubehalten
Lösliche Ballaststoffe zur Sättigung und Appetitminderung
Lösliche Ballaststoffe wie Pektine, Beta-Glucane, Psyllium, Glucomannan und Guarkernmehl verdicken sich in Wasser, quellen und bilden dabei eine gelartige Substanz, die sich im Darm festsetzt. Dieses Gel verlangsamt die Magenentleerung und verlängert dadurch die Verdauungs- und Resorptionszeiten. Das Endergebnis … ein längeres Sättigungsgefühl und ein deutlich verminderter Appetit.
Mehr über lösliche Ballaststoffe findest du hier
Einfluss von Ballaststoffen auf den Stoffwechsel
Bestimmte Arten von löslichen Ballaststoffen können sich erheblich auf die Gesundheit und den Stoffwechsel auswirken … und auch auf das Gewicht. Einiges deutet zudem darauf hin, dass die gewichtsreduzierende Wirkung von Ballaststoffen insbesondere auf das Bauchfett abzielt, das häufig mit Stoffwechselerkrankungen in Verbindung gebracht wird.
Mehr über Stoffwechsel anregen findest du hier
Helfen Ballaststoffpräparate beim Abnehmen?
- Ballaststoffpräparate werden in der Regel durch Isolierung der Ballaststoffe aus Pflanzen gewonnen
- Ein Ballaststoff, der als besonders vielversprechend beim Abnehmen, Übergewicht und Fettleibigkeit gilt, ist Glucomannan, der aus der Konjakwurzel gewonnen wird
Die grösste Wirkung im Zusammenhang mit Ballaststoffpräparaten und Abnehmen erzielt man, wenn man diese mit anderen gesunden Strategien zur Gewichtsabnahme kombiniert. Die Aufnahme von Ballaststoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln ist zudem immer die bessere Wahl als Nahrungsergänzungsmittel.
Was sind Ballaststoffe?
Einfach ausgedrückt sind Ballaststoffe der Teil der Pflanze, den der Körper im Gegensatz zu Fetten, Proteinen sowie Kohlenhydraten nicht verdauen kann. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen:
Unlösliche Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe verdicken den Stuhl, unterstützen die Darmentleerung und „fegen“ dabei unseren Darm aus.
Lösliche Ballaststoffe
Lösliche Ballaststoffe absorbieren Wasser und dehnen sich dabei wie ein Schwamm aus, verlangsamen die Verdauung, binden Cholesterin und können zur Festigung des Stuhls beitragen.
Alles über lösliche und unlösliche Ballaststoffe kannst du hier nachschlagen
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Ballaststoffe kommen in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Zu den besonders ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören dabei:
- Hülsenfrüchte wie beispielsweise Bohnen
- Leinsamen
- Hafer
- Vollkornprodukte
- Gemüse wie z. B. Broccoli oder Rosenkohl
Mehr über ballaststoffreiche Ernährung gibt es hier nachzulesen
Vorteile der Verwendung von Ballaststoffen zum Abnehmen
- Sattmacher
- Verlangsamung der Verdauung
- Blutzuckerspiegelkontrolle
Nachteile der Verwendung von Ballaststoffen zum Abnehmen
Ballaststoffe sind zwar wichtig für die Gesundheit, haben aber auch einige Nachteile, wenn man sie zur Gewichtsabnahme einsetzt, wie z. B.
- Blähungen und Völlegefühl
- Beeinträchtigung der Nährstoffaufnahmefähigkeit: Zu viele Ballaststoffe können die Aufnahme bestimmter Nährstoffe, wie beispielsweise Kalzium beeinträchtigen
Ballaststoffreiche Diät-Rezepte
Für eine nachhaltige Gewichtsreduktion sowie eine geregelte Verdauung ist es sinnvoll, täglich ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln die beim Abnehmen helfen können gehören:
- Vollkornprodukte wie z. B. Vollkornbrot, Haferflocken, Weizen- oder Haferkleie
- Obst
- Gemüse
- Salat
- Hülsenfrüchte
- Samen und Kerne wie z. B. Chia-Samen, Kürbiskerne oder Flohsamen
- Nüsse wie Mandeln oder Paranüsse
Zu den ballaststoffreichen Rezepten geht’s hier
Fazit
Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, sättigen und führen zudem dazu, dass wir automatisch weniger essen und länger satt bleiben. Bestimmte Arten von löslichen Ballaststoffen können sich erheblich auf die Gesundheit, den Stoffwechsel und damit auch auf das Gewicht auswirken.
Die grösste Wirkung im Zusammenhang mit Ballaststoffpräparaten und Abnehmen erzielt man, wenn man diese mit anderen gesunden Strategien zur Gewichtsabnahme kombiniert.
Ballaststoffreiche Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen können, sind neben Vollkornprodukten auch Haferflocken, Weizen- oder Haferkleie, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Samen und Kerne sowie Nüsse.