Detox-Diät: Was steckt hinter Entgiftungsdiäten?

Intro

Entgiftungsdiäten erfreuen sich größerer Beliebtheit denn je. Eine Detox-Diät verspricht unser Blut zu reinigen und schädliche Giftstoffe aus unserem Körper zu entfernen. Was ist eine Detox-Diät und wie funktioniert sie? Was ist beim Detoxen erlaubt und was ist verboten? Wo finden wir Detox-Lebensmittel und Säfte und wie bereite ich leckere Detox-Smoothies selbst zu? Was sind die Vor- und Nachteile einer Detox-Diät und wie kann sie beim Abnehmen helfen?

Keypoints

Detox-Diäten sind in der Regel kurzzeitige Ernährungsinterventionen, die darauf abzielen Giftstoffe aus dem Körper zu beseitigen
Zu den Detox-Diäten gehören die ayurvedische Ernährung, Alternate-Day-Fasting, Saftkuren mit Smoothies sowie Basenfasten
Bei einer Detox-Diät kommen jede Menge basische Nahrungsmittel auf den Tisch um einer Übersäuerung des Körpers entgegenzuwirken
In der Regel dauert eine Detox-Diät 1-2 Wochen. Eine Detox-Diät mit nur Säften und Smoothies sollte nicht länger als 3 Tage andauern
In der Regel besteht eine simple Entgiftung aus vollwertigen sowie unverarbeiteten Lebensmitteln, einschliesslich viel Obst, Gemüse und Wasser
Die meisten Detox-Diäten empfehlen den Verzicht auf stark verarbeitete Lebensmittel sowie Milchprodukte, Zucker, Weissmehl und Eier. Zucker, Alkohol und Koffein sind bei einer Detox-Diät ebenfalls Tabu
Für bestimmte Personen ist es nicht ratsam eine Entgiftung zu beginnen, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren
Zu möglichen Nebenwirkungen beim Detoxen zählen Müdigkeit, Schlappheit, Kopfschmerzen oder niedriger Blutdruck

Was ist Detox?

Entgiftungsdiäten sind in der Regel kurzzeitige Ernährungsinterventionen, die darauf abzielen Giftstoffe aus dem Körper zu beseitigen. Eine Detox-Diät ist eine komplexe und dennoch einfach im Alltag umzusetzende Form der Entgiftungskur und dauert über einen Zeitraum von mind. 7 Tagen und maximal 21 Tagen. Je nach Variante ist die Entgiftungsdiät auf 3, 7, 14 oder 21 Tage begrenzt. Entgiftungsdiäten haben dabei eine ähnliche Wirkung wie Kurzzeitfasten, Heilfasten oder Intervallfasten.

Welche Detox-Diäten gibt es?

Ayurvedische Ernährung

Verdauung und Wohlbefinden… zwei zentrale Themen in der Ayurveda-Ernährung. Denn da sitzt gemäss der Lehre die Gesundheit im Darm. In der ayurvedischen Ernährung steht der Fokus vor allem auf verdauungsförderlichen und pflanzlichen Lebensmitteln, die gekocht verzehrt werden.

Zu den entzündungshemmenden Gewürzen in der Ayurveda gehören neben Kreuzkümmel auch Kurkuma, Fenchel und Ingwer.

Alternate-Day-Fasting

Hier wechseln sich jeweils ein Fastentag und ein Esstag ab, wobei während 36 Stunden auf Nahrungverzichtet wird.

Detox-Kur mit Säften und Smoothies

Beim Saftdetoxen verzichtet man komplett auf feste Nahrung und greift stattdessen zu Wasser und Säften aus Obst und Gemüse.

Basenfasten

Beim Basenfasten wir der Säure-Base-Haushalt mit frischen und basischen Lebensmitteln wieder ins Gleichgewicht gebracht. Verzichtet wird auf säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Süssigkeiten, Weissmehl, Alkohol oder auch Kaffee.

Sinn und Zweck einer Detox-Diät

Organe durch das Fasten entlasten
Die Leber wird angeregt Giftstoffe auszuscheiden
Förderung der Ausscheidung von Giftstoffen über Exkremente, Urin und Schweiss
Verbessert die Durchblutung
Den Körper mit gesunden Nährstoffen zu versorgen

Wann entgiften?

Detox geht immer. Achte jedoch darauf, nicht mit dem Detoxen zu starten wenn gerade Höchstleistungen auf dem Plan stehen, denn zu den Begleiterscheinungen beim Entgiften gehören häufig Müdigkeit und Antriebslosigkeit.

Was passiert beim Detoxen?

Grundsätzlich hat unser Körper sein eigenes Entgiftungssystem und kann sich damit von den meisten Giften von alleine befreien. Die Idee hinter Detox? Diese Prozesse zu optimieren. Denn Detoxen beeinflusst Stoffwechsel und Verdauung.

Detox-Diät-Plan

Eine typische Entgiftungsdiät umfasst in der Regel eine Fastenperiode gefolgt von einer strengen Diät mit Obst, Gemüse, Fruchtsäften und Wasser. In manchen Fällen umfasst die Entgiftung auch Kräuter, Tees, Nahrungsergänzungsmittel und Darmreinigungen.

Bei einer Detox-Diät kommen jede Menge basische Nahrungsmittel auf den Tisch um einer Übersäuerung des Körpers entgegenzuwirken.

Wie lange dauert eine Detox-Diät?

Es gibt viele unterschiedliche Entgiftungsmethoden. Fast immer jedoch sind sie mit Fasten, dem Verzehr bestimmter Lebensmittel, dem Verzicht auf schädliche Inhaltsstoffe und/oder der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln verbunden.

In der Regel dauert eine Detox-Diät 1-2 Wochen. Eine Detox-Diät mit nur Säften und Smoothies sollte dabei nicht länger als 3 Tage andauern.

Welche Lebensmittel sind bei einer Detox-Diät erlaubt?

Es gibt keine spezifische Detox-Diät, aber in der Regel besteht eine simple Entgiftung aus vollwertigen und unverarbeiteten Lebensmitteln, einschliesslich viel Obst, Gemüse und Wasser. In manchen Fällen kann eine Detox-Diät auch Vollkornprodukte, mageres Fleisch sowie Nüsse enthalten. Auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel, Kräuter und Tees können zu einer Entgiftungsdiät beitragen.

13 Detox Lebensmittel

Kopfsalat
Spargel
Artischocken
Rote Beete
Knoblauch
Ingwer
Avocados
Grapefruits
Orangen
Beeren
Petersilie
Wasser
Grüner Tee

8 Lebensmittel die auf keiner Detox-Einkaufsliste fehlen dürfen

Während einer Detox-Diät gehören folgende Lebensmittel auf jede Einkaufsliste:

Gemüse: Gurke, Karotten, Avocado, Kartoffeln, Zucchini sowie Tomaten
Obst: Kiwi, Banane, Orange, Grapefruit, Zitrone und Beeren
Petersilie
Ingwer
Sonnenblumenkerne
Kokosöl
Gemüsebrühe
Wasser oder grüner Tee

Was ist bei Detox verboten?

Die meisten Detox-Diäten empfehlen den Verzicht auf stark verarbeitete Lebensmittel sowie Milchprodukte, Zucker, Weissmehl und Eier. Zucker, Alkohol und Koffein sind bei einer Detox-Diät ebenfalls Tabu.

Risiken und Nebenwirkungen

Für bestimmte Personen ist es nicht ratsam eine Entgiftung zu beginnen, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren. Zu diesen Risikogruppen gehören Kinder, Jugendliche, ältere Erwachsene, unterernährte Personen, Schwangere oder stillende Frauen sowie Menschen mit Blutzuckerproblemen, wie z. B. Diabetes oder einer Essstörung.

Zu möglichen Nebenwirkungen beim Detoxen zählen Müdigkeit, Schlappheit, Kopfschmerzen oder niedriger Blutdruck.

Detox-Diät Vor- und Nachteile

Detox Vorteile

Vermeidung von Schwermetall-Quellen in der Nahrung
Abbau von übermässigem Fett
Regelmässige körperliche Betätigung
Essen von ganzen, nahrhaften sowie gesunden Lebensmitteln
Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel
Wasser und grünen Tee trinken
Stress reduzieren, sich entspannen und gut schlafen

Detox Nachteile

Nicht geeignet um langfristig Gewicht zu verlieren
Fehlen des wissenschaftlichen Nachweises, dass überhaupt Giftstoffe beseitigt werden
Unser Körper ist durchaus in der Lage selbständig die meisten Giftstoffe über die Leber, den Stuhlgang, sowie den Urin und Schweiss auszuscheiden

Wirksamkeit von Detox-Diäten

Einige Menschen berichten, dass sie sich während und nach einer Entgiftungsdiät konzentrierter und energiegeladener fühlen. Dieses verbesserte Wohlbefinden kann jedoch auch einfach darauf zurückzuführen sein, dass verarbeitete Lebensmittel und Alkohol sowie andere ungesunde Lebensmittel vom Speiseplan gestrichen wurden.

Möglicherweise nimmt man auch Vitamine und Mineralstoffe zu sich, die vorher einfach fehlten. Manche Menschen berichten jedoch auch, dass sie sich während der Entgiftungsphase sehr unwohl fühlten.

Detox Säfte und Smoothies

Für Alle die frisch gepresste Säfte, sowie Obst- und Gemüse in allen Varianten lieben ist die Saftdiät perfekt. Die Säfte und Smoothies lassen sich zudem ganz einfach in den Alltag integrieren.

Smoothies gehören zu jeder Detox-Diät und garantieren Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Wir finden sie mittlerweile in fast allen Supermarktregalen und dies in unzähligen Geschmacksrichtungen … jedoch Vorsicht: Fertig-Smoothies können eine hohe Menge an Zucker aufweisen und stark verarbeitet sein … und somit nicht Detox tauglich.

5 Detox-Saftideen

Zitronensaft: Zitrone ist nicht nur wichtiger Vitamin-C-Lieferant, sondern regt ebenfalls die Produktion von Gallensaft an, was sich verdauungsfördernd auswirkt. Den Zitronensaft dabei mind. 10 min. vor dem Frühstück trinken
Apfel-Petersilien-Smoothie: Äpfel regen mit Ballaststoffen die Verdauung an, Petersilie ist Vitamin-C reich
Gemüsesäfte: Zahlreiche Gemüsesorten haben ebenfalls eine entschlackende Wirkung und eignen sich damit ausgezeichnet als Detox-Getränk
Grüner Tee: Grüner Tee hat eine harntreibende Wirkung. Grüner Tee enthält auch Tein
Wasser: Wasser ist die Grundlage jeder Entschlackungskur

Detox-Diät-Rezepte

Welche Lebensmittel Detox sind wissen wir bereits, jetzt geht es darum sie zu leckeren Menüs zu kombinieren. Hier einige Rezept Ideen:

Detox-Diät Smoothies selber machen

Smoothies lassen sich einfach und preisgünstig selbst herstellen und die Zubereitung braucht dabei nicht länger als 5 min. Bei der Zubereitung der Frucht- oder Gemüse Detox-Smoothies sind keine Grenzen gesetzt. Die Zutaten dafür können frisch oder tiefgekühlt sein und mit Nüssen sowie Trockenobst gesüsst werden.

Rezept: Apfel-Orangen-Smoothie mit Ingwer

Zutaten für ca. 0,5 l Smoothie:

2 Orangen
1 Apfel
1 Banane
2 Kiwis
1 cm Ingwer
100 ml Wasser
2 Eiswürfel
1 Prise Meersalz

Zubereitung:

Orangen, Apfel, Kiwi und Bananen schälen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein dazu reiben. Das ganze Obst in eine ausreichend grosse Schüssel geben, Wasser und Eiswürfel dazugeben und alles mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren. Den Apfel-Orangen-Smoothie in Gläser abfüllen und sofort servieren.

Die Zutaten für die Smoothies können dabei ganz nach Geschmack ergänzt und ausgetauscht werden. Wer noch mehr Ideen für Detox-Smoothies braucht, hier gehts zu weiteren Rezepten.

Mit Detox Abnehmen

Manche Menschen verlieren im Zusammenhang mit einer Detox-Diät zwar sehr schnell und sehr viel Gewicht, doch scheint dieser Effekt eher auf den Verlust von Flüssigkeit und Kohlenhydratspeichern als auf Fett zurückzuführen zu sein. Dieses Gewicht wird in der Regel schnell wieder zugenommen, sobald man die Diät beendet hat.

Wenn eine Entgiftungsdiät mit einer strengen Kalorienbeschränkung verbunden ist, wird sie mit Sicherheit zu einem Gewichtsverlust und einer Verbesserung der Stoffwechselgesundheit führen. Das Gewicht dabei langfristig zu halten ist jedoch eher unwahrscheinlich.

Detox Vegan

Wie viele andere Entgiftungskuren besteht auch eine vegane Detox-Diät hauptsächlich aus Säften, Smoothies und Suppen … diese sind nämlich zufälligerweise Vegan. Eine vegane Entgiftung bedeutet, dass man seinen Körper auf eine Weise entgiftet, die keine tierischen Produkte oder Nebenerzeugnisse enthält. Bei einer veganen Entgiftung wird also auf Fleisch, Milchprodukte und Eier verzichtet. Der Verzicht auf Fleisch, Milchprodukte und Eier allein stellt an sich schon eine Art Entgiftung dar.

2 Arten von veganem Detoxen

Kurzzeitige vegane Entgiftung: Diese Art nutzt die vegane Ernährung häufig zur Entgiftung des Körpers und dauert in der Regel zwischen 3 und 30 Tagen
Änderung des Lebensstils: Umfasst diejenigen, die sich aus ethischen und/oder ökologischen Gründen dafür entscheiden sich vegan zu ernähren

Mehr zu Veganismus hier

Interessante Detox-Diät-Facts

Das Ziel jeder Detox-Diät ist es die Schadstoffbelastung zu reduzieren, um das allgemeine Wohlbefinden dabei zu steigern. Tatsache: Der Körper braucht kein Entgiftungsprogramm, er ist darauf ausgelegt sich selbst zu entgiften
Frittierte Lebensmittel sowie zuckerhaltige Getränke können von der Leber nur schwer verarbeitet werden
Wer sich gesund ernährt und den Alkoholkonsum dabei einschränkt hilf seiner Leber bereits sich zu entgiften und belastet den Körper nicht noch zusätzlich mit unnötigem Ballast.
Detox kommt von dem englischen Wort detoxification und bedeutet Entgiftung
Viele Entschlacken nach einem Urlaub oder zu Beginn eines neuen Jahres, einige regelmäßig an je 1 Tag pro Woche oder mehrmals im Jahr für mehrere hintereinander folgende Tage
Nicht alles was sauer schmeckt wirkt sich auch automatisch säurebildend auf den Stoffwechsel aus … Zitronen z. B. gelten als basische Lebensmittel
Das wichtigste: Auf den eigenen Körper zu hören … immerhin dreht sich bei Detox ja auch alles um das körperliche Wohlbefinden und dessen Verbesserung

Fazit

Detox-Diäten, auch Entgiftungsdiäten genannt, sind beliebter denn je. Sie versprechen unser Blut zu reinigen sowie schädliche Giftstoffe aus unserem Körper zu entfernen und haben dabei ähnliche Wirkungen wie Kurzzeitfasten, Heilfasten oder intermittierendes Fasten.

Es gibt unterschiedliche Entgiftungsmethoden. In der Regel besteht simplex Detoxen aus vollwertigen und unverarbeiteten Lebensmitteln, einschliesslich viel Obst, Gemüse und Wasser.

Für Alle die frisch gepresste Säfte und Smoothies aus Obst- und Gemüse in allen Varianten lieben ist die Detox-Saftdiät hervorragend geeignet und garantieren Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.