Biotin- Wirkung, Bedarf, Quellen & Mangel

Inhaltsverzeichnis

Intro

Biotin, auch Vitamin-B7 oder Vitamin-H genannt, ist ein Vitamin, welches in Lebensmitteln wie z. B. Eiern, Milch sowie Bananen vorkommt und ist allgemein als das Beauty-Vitamin bekannt. Welche Wirkung und Funktion hat Biotin? Wie äussert sich ein Biotinmangel, welche Lebensmittel enthalten Biotin und können Biotinpräparate wirklich halten was sie versprechen?

Keypoints: Biotin im Überblick

Biotin wird auch als Vitamin-B7 oder Vitamin-H bezeichnet, wobei das H für „Haar und Haut“ steht
Biotin ist wasserlöslich. Da unser Körper wasserlösliche Vitamine nicht speichert, müssen wir es entsprechend über die Nahrung aufnehmen
Das B7-Vitamin ist für die Funktion mehrerer Enzyme erforderlich. Diese sind wiederum an wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt
Ein Biotinmangel ist relativ selten
Nebenwirkungen auf eine erhöhte Biotinzufuhr sind bislang nicht bekannt
Die Einnahme von Biotinpräparaten macht nur dann Sinn, wenn auch wirklich ein Biotinmangel vorliegt
Supplements gibt es in verschiedenen Formen, diese reichen von Tabletten und Pulver über Tropfen bis hin zu Gummibärchen
Die Einnahme von biotinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln kann die Ergebnisse zahlreicher Bluttests verfälschen, deshalb immer den Arzt darüber informieren
Niedrige Biotinwerte sind während der Schwangerschaft sehr häufig

Was ist Biotin?

Biotin ist eines der acht B-Vitaminen und wird auch als Vitamin-B7 oder Vitamin-H bezeichnet, wobei das H für „Haar und Haut„ steht. Das B7-Vitamin ist für die Funktion mehrerer Enzyme, den so genannten Carboxylasen, erforderlich. Diese sind wiederum an wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt, wie z. B. an der Herstellung von Glukose sowie Fettsäuren.

Biotin ist wasserlöslich. Da unser Körper wasserlösliche Vitamine nicht speichert, müssen wir diese entsprechend über die Nahrung aufnehmen. Entdeckt wurde es, als Forscher eine Krankheit untersuchten, die nach dem Verzehr von rohen Eiern aufgetreten ist.

Funktion und Wirkung von Biotin

Aufspaltung von Makronährstoffen

Biotin hilft dem Körper dabei Nahrung in Energie umzuwandeln und unterstützt dabei eine Reihe von Enzymen die an der Aufspaltung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt sind.

Gluconeogenese

Die Synthese von Glukose aus anderen Quellen, z. B. Aminosäuren.

Synthese von Fettsäuren

Das Vitamin-B7 unterstützt Enzyme die Reaktionen aktivieren welche wichtig für die Produktion von Fettsäuren sind.

Aminosäuren

Biotinhaltige Enzyme sind am Stoffwechsel mehrerer wichtiger Aminosäuren, darunter Leucin, beteiligt.

Gesundes Wachstum von Haaren, Haut und Nägeln

Biotin ist an der Bildung von Keratin mitbeteiligt, Hauptbestandteil von Haaren und Nägeln.

Biotin Tagesbedarf: Wie viel Biotin brauchen wir?

ALTER	Biotin µg/Tag
0-12 Monate	6
1-4 Jahre	20
4-10 Jahre	25
10-15 Jahre	35
Ab 15+	40
Schwangere	40
Stillende	45

Wo ist Biotin enthalten?

Zu den Lebensmitteln, die besonders viel Biotin enthalten gehören:

Fleisch: Schweineleber
Fisch: Austern sowie Lachs
Gemüse: Spinat und Karotten
Getreide: Haferflocken und Naturreis
Hülsenfrüchte: Sojabohnen sowie Erbsen
Eier
Vollmilch
Obst: Bananen, Äpfel sowie Erdbeeren

Biotinmangel: Zu wenig Biotin

Ein Biotinmangel ist relativ selten und wird in der Regel anhand der auftretenden Symptome entsprechend diagnostiziert.

Risikofaktoren: Wer ist anfällig für einen Biotinmangel?

Alkoholiker
Raucher
Dialysepatienten
Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn sowie colitis ulcerosa
Zu einer gestörten Biotinaufnahme kann es auch bei der längeren Einnahme von Epilepsie Medikamente sowie Antibiotika kommen
Menschen mit Essstörungen sowie einseitigen Diäten
Schwangere: Aufgrund des erhöhten Bedarfes in der Schwangerschaft
Der regelmässige Verzehr von rohen Eiern kann zu einem Biotinmangel führen, da rohes Eiweiss ein Protein namens Avidin enthält, dass sich an das Biotin bindet und dessen Aufnahme verhindert. Durch das Kochen der Eier wird das Avidin entsprechend inaktiv
Menschen mit einem Biotinidase-Mangel, einer erblich bedingten Erkrankung, bei welcher der Körper das B7-Vitamin entsprechend nicht verarbeiten kann

Biotinmangel Anzeichen und Symptome

Haarausfall
Schuppige Ausschläge
Erhöhte Infektanfälligkeit (wie z. B. Pilzinfektionen)
Allgemeine Schwäche sowie Antriebslosigkeit
Übelkeit
Appetitlosigkeit
Muskelschmerzen
Schwindel
Depressive Verstimmung

Diagnostik: Biotin Test

Die Labordiagnose eines Biotinmangels kann durch eine verminderte Harnkonzentration von Biotin oder seiner Metaboliten, einer erhöhten Urinexkretion von 3-Hydroxyisovaleriansäure sowie der reduzierten Aktivität biotinabhängiger Enzyme in den Lymphozyten gestellt werden.

Biotinmangel bei Kindern

Wie bei Erwachsenen treten auch bei Kindern mit einem Biotinmangel entsprechend Stoffwechselstörungen auf. Diese können bei Kindern u. a. auch zu Entwicklungsstörungen führen. Haare und Haut zeigen dabei dieselben Symptome wie bei Erwachsenen auch. Bei Kleinkindern kann ein Biotinmangel auch zu dauerhafter Schwerhörigkeit sowie mangelnder Sehkraft führen.

Überdosierung: Zu viel Biotin

Da Biotin ein wasserlösliches Vitamin ist, wird die Menge die der Körper nicht aufnimmt mit dem Urin wieder ausgeschieden. Körperliche Nebenwirkungen auf eine erhöhte Biotinzufuhr sind bislang nicht bekannt, weshalb auch keine Obergrenze für die tägliche Biotinzufuhr definiert ist … was jedoch nicht heisst, dass es sinnvoll ist, planlos hochdosierte Biotinpräparate zu sich zu nehmen.

Biotin-Normwerte

Biotin im 24-Stunden-Sammelurin	18-77 nmol
Bisnorbiotin im 24-Stunden-Sammelurin	11-39 nmol
Biotinsulfoxid im 24-Stunden-Sammelurin	9-19 nmol
3-Hydroxyisovaleriansäure	>8 mmol/mol Kreatin

Referenzbereiche im Serumspiegel	pg/ml
Normwert	200-800
Erniedrigt	< 100

Lebensmitteltabelle: Wieviel Biotin enthält …

Lebensmittel	µg Biotin auf 100 gr.
Äpfel	4.5
Austern	10
Avocado	10
Blumenkohl	2
Bananen	5
Champignons	16
Chicorée	4.8
Eigelb	55
Erbsen	19
Erdbeeren	4
Erdnüsse	34
Haferflocken	20
Haselnüsse	35
Hefe	33
Heering	9
Kakaopulver	20
Karotten	5
Knäckebrot	7
Lachs	7.4
Linsen	13
Mozzarella	2
Reis, natur	12
Schweineleber	27
Sojabohnen	60
Spinat	7
Tomaten	4
Vollkornmehl	8.3
Vollmilch	24
Walnüsse	20
Weisskohl	3
Weizenkleie	45

Biotinpräparate

Die Einnahme von Biotinpräparaten macht nur dann Sinn, wenn auch wirklich ein Biotinmangel vorliegt. Ein solcher Mangel ist bei gesunden Menschen die sich entsprechend ausgewogen ernähren relaativ unwahrscheinlich. Fakt: Besteht kein Biotinmangel werden Haarwachstum, Hautbild und starke Nägel nicht allein nur durch die Einnahme von Biotinpräparaten entsprechend verbessert.

Wer dennoch Biotinpräparate zu sich nimmt, sollte sich dabei immer an die empfohlene Dosierung halten. Ein Mehr an Biotin bringt keinerlei Vorteile und wird dabei über den Urin ausgeschieden.

Biotinhaltige Nahrungsergänzungsmittel

Biotinpräparate gibt es in verschiedenen Formen, diese reichen von Tabletten und Pulver über Tropfen bis hin zu Gummibärchen. Die Pulverform eignet sich dabei wunderbar zum unter Speisen oder Getränke zu mischen. Injektionen werden nur bei einer starken Unterversorgung verabreicht. Neben Vitamin-B7 finden sich in vielen biotinhaltigen Präparaten ebenfalls weitere Zusatzstoffe wie z. B. Zink sowie Kieselerde.

Biotin wann einnehmen?

Die Tageszeit spielt bei der Einnahme von Biotinpräparaten keine Rolle. Wichtig ist nur dabei immer genug zu trinken.

Einnahme von Biotin kann Bluttests verfälschen

Die Einnahme von biotinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln kann die Ergebnisse zahlreicher Bluttests verfälschen, darunter den Herzinfarktmarker Troponin, Schilddrüsen – sowie Sexualhormone. Dies kann zu verpassten sowie falschen Diagnosen führen. Deshalb ist es wichtig seinen Arzt immer über die Einnahme von Biotinpräparate zu informieren.

Biotin aus Lebensmitteln hat keinen Einfluss auf die Blutwerte und das in den meisten Multivitaminpräparate enthaltene Vitamin-B7 weist nur eine geringe Menge auf, so dass eine Manipulation von Bluttests dadurch eher unwahrscheinlich ist.

Biotin für starke Haare

Viele Haarprodukte die für gesundes sowie kräftiges Haar werben enthalten Biotin, denn es spielt eine wesentliche Rolle beim Aufbau von gesunden Haaren. Ein Biotinmangel führt zu einer bröckelnden Haarstruktur, die Haare werden brüchig, dünn, bleichen aus und können im schlimmsten Fall sogar ausfallen.

Biotinhaltige Shampoos und Haarwuchsmittel

Die meisten Haarshampoos sowie Haarwuchsmittel enthalten neben Biotin auch noch andere Inhaltsstoffe, was es schwer macht, Ergebnisse alleine nur auf die Wirkung von Biotin zu reduzieren.

Hilft Biotin gegen Haarausfall?

Haarausfall kann ein Symptom eines Biotinmangels sein. Biotinpräparate können somit Menschen mit einem Biotinmangel gegen Haarausfall helfen. Es gibt jedoch noch eine Menge andere Gründe und Ursachen für Haarausfall.

Mehr zum Thema Haarausfall findest du hier

Biotin für eine strahlende Haut

Bei Menschen mit einem Biotinmangel können Hautprobleme wie z. B. rote und schuppige Hautausschläge auftreten. Der Einfluss von Biotin auf die Haut ist möglicherweise auf seine Wirkung auf den Fettstoffwechsel zurückzuführen. Dieser Prozess ist wichtig für die Erhaltung einer gesunden Haut und kann bei Menschen mit einem niedrigen Biotinspiegel entsprechend beeinträchtigt sein. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass Biotin die Hautgesundheit bei Menschen verbessert, die keinen Mangel an diesem Vitamin aufweisen.

Biotin gegen Akne

Es gibt gewisse Hinweise darauf, dass Biotin zur Verbesserung der Komedonalen Akne beitragen kann. Eine Studie zeigte, dass sich die Akne bei Männern und Frauen mit leichter bis mittelschwerer Akne besserte, nachdem eine biotinhaltige topische Creme oder ein biotinhaltiges Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wurde.

Das Problem dieser Studie besteht allerdings darin, dass das orale Präparat auch noch andere Vitamine und Inhaltsstoffe enthielt, so dass sich hier nicht eindeutig nachweisen lässt, ob es wirklich das Biotin war, das die Verbesserung bewirkte.

Mehr zu Formen, Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten von Akne findest du hier

Biotin für starke Nägel

Ein Biotinmangel kann zu brüchigen Nägeln führen. Biotinpräparate versprechen dabei die Nägel zu stärken. Ältere veterinärmedizinische Untersuchungen zeigten, dass Vitamin-B7 zur Härtung der Hufe bei Nutztieren beitrug, dies konnte jedoch bis heute am Menschen nicht beweisen werden.

Mehr über Rillen in den Fingernägeln gibt es hier

Biotin in Schwangerschaft und Stillzeit

Biotin ist für Schwangere und stillende Frauen von besonders grosser Bedeutung und niedrige Biotinwerte während der Schwangerschaft dabei sehr häufig. Wenn Schwangere einen Biotinmangel entwickeln, kann dies einen Schwangerschaftsdiabetes begünstigen. Das Defizit sollte jedoch nicht ohne ärztliche Rücksprache durch Biotinpräparate in der Schwangerschaft ausgeglichen werden.

Wirkt sich Biotin auf die Psyche aus?

Zu den Anzeichen eines Biotinmangels können psychische Beschwerden wie z. B. Depressionen, Lethargie (Antriebslosigkeit) sowie Psychosen gehören.

Ein Biotinmangel kann zu einer allgemeinen Müdigkeit sowie einem Energiedefizit führen, was wiederum auf die Laune drückt und dadurch Ängste verstärken kann. Ein gesunder Biotinspiegel hat den gegenteiligen Effekt, er sorgt entsprechend für Energie und gute Laune.

Interessante Biotin-Facts

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) kam zum Schluss, dass Männer durchschnittlich 46 µg Biotin aufnehmen, Frauen 40. Vergleich: Ein Hühnerei enthält ca. 26 µg davon
Darmbakterien produzieren ebenfalls Vitamin-B7
In rohen Eiern ist das Protein Avidin enthalten, dieses hemmt die Aufnahme von Biotin. Durch das Kochen wird Avidin entsprechend inaktiviert

Fazit

Biotin ist wird auch als Vitamin-B7 oder Vitamin-H bezeichnet, wobei das H für „Haar und Haut„ steht. Biotin ist wasserlöslich und da unser Körper wasserlösliche Vitamine nicht speichert müssen wir dieses über die Nahrung aufnehmen.

Das B7-Vitamin ist für die Funktion mehrerer Enzyme erforderlich. Diese sind wiederum an wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt.

Wie bei Erwachsenen treten auch bei Kindern mit einem Biotinmangel Stoffwechselstörungen sowie Störungen des Nervensystems auf und können bei Kinder auch zu Entwicklungsstörungen führen.

Biotinpräparate gibt es in verschiedenen Formen. Diese reichen von Tabletten und Pulver über Tropfen bis hin zu Gummibärchen. Die Einnahme von biotinhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln kann die Ergebnisse zahlreicher Bluttests verfälschen.